维生素可以说是人体所需的非常重要的营养物质，而且人体所需的维生素种类也比较多，平时大家会通过饮食来获取维生素，但是由于一些不好的习惯会导致维生素的流失，就相当于白吃了，那是什么导致身体维生素流失？维生素缺乏是什么原因导致的？
很多人非常的疑惑和烦恼，为什么平时经常吃蔬菜和水果，但是还是会缺乏维生素。其实生活中的一些错误的做法和食物会悄悄偷走体内的维生素，导致疾病发生。下面，让我为大家介绍易导致身体维生素流失的原因。
酒精“吃”掉维生素B
酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是加速体内维生素B的消耗。每日应酬太多，饮酒过量的人应该注意补充B族维生素。
电脑“偷”走维生素A
连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。所以，电脑一族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。
高、低温环境中“耗”掉多种维生素
维生素参与机体体温调节，因此在高温或低温环境中消耗增加。所以，体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时适当补充多种维生素。另外，人体在高温环境下会大量出汗，会加速多种维生素随汗液排出。
大运动量“流”失多种维生素
在高强度的运动过程中，身体需要更多的能量，细胞代谢率提高，因而加速了人体维生素的消耗。所以经常进行高强度运动的人如运动员，应多食用富含多种维生素的食品或适当补充复合维生素营养片。
香烟“吸”走维生素C
烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。
吃法不对浪费了维生素
将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。
维生素c是水溶性的，洗菜时很容易丢失。另外，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素c会大量破坏；维生素c还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素c受到损失就越大。
1缺维生素A：肌肤老得快
硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质，它合成时需要大量维生素A的参与。维生素A不足，自然导致硫酸软骨素合成下降，皮肤的健康会受到影响。
事实上，不论维生素A缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化，都和硫酸软骨素合成能力减弱有关，所以，维生素A缺乏可加速皮肤老化。
维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分。当其不足时，不能卵巢发出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相对增加，皮肤容易长粉刺，影响皮肤的美观。
有色蔬菜胡萝卜素转变为维生素A的比率很高，故人们可以从蔬菜中获得充足的维生素A。当然，动物性食物不足，胡萝卜素不能很好的转变为维生素A。所以要想保持年轻美貌，应尽量多吃含维生素A高的动物性食物，如肝、瘦肉、蛋黄等。
2缺维生素B2：易长粉刺
我们所吃的米、面以及油类，在体内都能转化为人体脂肪。当超过人体需要量时，脂肪会从皮肤的皮脂腺孔排出皮肤表面，或储存于毛孔内。毛孔内的脂肪常是螨虫和化脓菌繁殖的地方，所以脂肪多容易长粉刺、毛囊炎及酒糟鼻等。
维生素B2不足可以促使上述病发生。因为脂肪“燃烧”时需要大量维生素B2，缺乏B2脂肪就会储备于毛孔中，使皮肤分泌物增加，长出粉刺等。
脂肪的“燃烧”不但需要维生素B2，还需要蛋氨酸。蛋白酶在谷物和蔬菜中含量极微，大量存在于动物性食物中，如肉、肝、鱼、蛋。肉、肝、鱼、蛋含B也很丰富，要保持皮肤美，应多吃上述食物。
3缺维生素C：易毛孔粗大
许多专家经过多次维生素缺乏试验和维生素病例的观察研究发现，维生素C缺乏，皮肤的毛孔会变大，象刺一样硬起来，用显微镜可观察到毛孔有角一样的栓状物。毛不能伸出，卷曲在毛孔内，毛孔周围血管增大、充血，并可使粉刺更加严重，有伤口时难以愈合。
维生素C还有增强白细胞、吞噬化脓菌的作用。蔬菜中含有黄硷素和维生素C，如果它们充足的话，化脓菌便停止分泌酵素，所以大量吃蔬菜的人，皮肤不易长毛囊炎，皮肤光泽，美丽动人。黄硷素就是溶解在蔬菜汁内的黄色物质，芦丁就是它的代表。
