炎热的夏季，要做好防暑的措施，避免中暑，夏季可以吃一些食物防暑，饮食可以改善身体状况，增强身体的耐暑能力，许多食物适合夏季的时候吃，有不错的消暑作用，那么夏季吃哪些食物消暑降温呢？夏日必备的消暑食物推荐，一起来看看吧！
每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。
《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳，有助于消暑。
芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。
香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。
误区之一：酷热时打赤膊最凉快
盛夏酷暑，许多人(尤其是年轻小伙子)喜欢上身打着赤膊，以为这样可以凉快一点，其实并不是这么回事。研究表明，当气温接近或超过人的体温(36.8℃左右)时，赤膊不仅不凉爽，反而更热。因为赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而打赤膊会感觉更热。此外，高温天气下，人体散热主要靠汗液蒸发，这就需要皮肤表面存有汗珠，而高温天气下打赤膊，由于皮肤热量的增加，汗液不断从毛孔中分泌出来，就使得小的汗珠还没来得及蒸发便汇成了较大的汗滴，而大汗滴是很容易流淌的，因而大大降低了蒸发散热的速度。
误区之二：化纤面料轻便又清凉
一般来说，含有化学纤维的面料重量轻、价格廉、花色品种多，因而有人喜欢用它做夏天的衣服。其实，夏季人体出汗很多，而化纤布料虽然较轻较薄，但吸水性、透气性均差，皮肤很难通过汗液蒸发进行散热，因而夏天穿这类面料的衣服并不凉爽。同时，汗液的过多滞留，还会使皮肤分泌物腐败、发酵，加之合成纤维在生产过程中混入的单体氨、甲醇等化学成分对皮肤刺激较大，因而容易诱发过敏和多种皮炎。有经验的家庭主妇常选用“真丝绸”作为夏季的衣服面料，这是非常正确的，因为真丝是一种蛋白质纤维，对人体皮肤非常有益，真丝还具有吸湿和放湿性能，因而真丝衣服穿起来非常凉爽。此外，植物纤维的棉布及高纱支府绸也很适合做夏季的衣服。
误区之三：夏季不适宜穿黑色衣服
夏季穿白色衣服比穿黑色衣服更凉快，这个传统观念现在也受到了挑战。不久前，美国哈佛大学的一项研究表明，在炎热的夏季，穿黑色服装比穿白色服装凉爽。专家们指出，人体内的热量可以通过辐射、传导、对流和蒸发向外散发。诚然，黑色衣服比白色衣服吸热多，但吸收的热量可以成为衣服内形成对流的动力(就像夏季午后，地面受热容易形成局地对流甚至雷阵雨天气一样)，衣服内的空气对流，可将皮肤表面的汗液和部分热量带走消散，人体自然就会感觉凉爽。当然，黑色衣服应做得宽松一些，这样可以使“对流”加强，衣服的凉爽程度也增加。对上述研究成果，有兴趣的朋友不妨试一试。
