老年人由于肠胃的衰退，所以对于饮食的选择相对苛刻，许多年轻时爱吃的东西，再也不能吃了，而对于有些哪怕不太喜欢的东西，也可能要选择多吃，因为某些食物对于老年人的健康能起到很好的调理作用，那么老年人冬天适合吃地瓜吗？吃地瓜要注意什么呢？
1、地瓜具有增强抵抗力的功效。这个对老人的抵抗力也是不错的改善和预防，红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
2、地瓜具有抗癌的功效。对于癌症的预防也是不错的，饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
一次性不适合吃的很多，要注意冬季吃地瓜容易造成胃不舒服，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
避免腹部出现胀痛，做好预防，冬季吃太多地瓜可能会造成腹胀之类的，如果将红薯跟大米还有糯米一起煮粥吃就能够缓解这个症状了。因为红薯饱腹感强，老人吃了以后要少吃主食，红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。
