药酒就是用中药材泡的酒，很多比较注重养生的人经常会泡药酒来养生，确实有很多中药材都是可以泡酒的，而且药酒养生是一种既简单又比较好的方法，但是有很多人对药酒的一些常识不是很懂，也不知道药酒一般能喝多就，那自制的药酒会变质吗？
自己泡的药酒有保质期。
虽然说酒越沉越好，但是泡入药材之后，酒中会含有药材杂质和其他添加品，如果贮存环境不当，或渗透了水分，就会造成药物变质变性，药酒变得浑浊，散发出酸味或其他特殊气味，就说明已经变质了。
药酒如果在低温环境下保存，并且密封妥当的话，一般保质期在4个月到半年，建议在半年内喝完。时间长了的话，酒精浓度会下降，一旦酒精含量低于20%，酒味就会变淡，香气消失，还有可能导致酒中的药材发酵变质，药效受到影响。
一般自制药酒贮存宜采用瓷瓶或者玻璃瓶，可以随时取服，如果需要长期保存，则需要较大的陶瓷制或玻璃制的容器，不能存放在金属容器里边，以免容器和酒发生化学反应。容器口要注意密封好，以隔绝内外空气流通，防止空气与药酒接触，造成药物氧化和污染。酒坛要存放在阴暗的环境中，避免高温，避免日晒。
建议最好不要喝。
浸泡的药酒时间长了，不但其中的药物成分会失效，而且酒精也大部分挥发掉了，这样的药酒起不到什么保健效果，如果药酒有明显的浑浊，变味现象，这样的药酒喝了有可能对身体造成危害。
1.配制药酒与所治疗的病症要相符，配制补酒也要根据自身气血盛衰，五脏六腑的偏盛与不足，来选择适宜的药酒方。
2.每次配制药酒不宜过多，一般在5000毫升左右为佳，若病未愈，可以再配制，若方中剂量较大，可酌情将剂量按比例缩小。
3.处方内的药物一般不要任意改动或增减剂量，必要时可在医生指导下处理。
4.泡酒所选药材一定要是新鲜洁净的，所用酒类应选用优质的，用劣质酒配制成的药酒，饮用后会对人体产生不同程度的危害。
5.服用药酒前，应检查药酒是否有变质，污染等异常现象和气味，一旦发现异常应停止饮用，以免发生中毒现象。
等异常现象和气味，一旦发现异常应停止饮用，以免发生中毒现象。
(1)胡麻杜仲酒
配方：胡麻仁50克，杜仲50克，怀牛膝50克，丹参30克，白石英10克，白酒1000毫升。
用法：上药捣碎，放入干净容器中，倒入白酒加盖密封，置于阴凉干燥处，浸泡7日后开封，每日早晚空腹各温饮15-20毫升。
功效：胡麻仁能润燥滑肠，利水通淋，活血，主治肠燥便秘，风痹，消渴，风水，脚气，热淋，痢疾，全方温补肝肾，益精血，壮筋骨，祛风湿，适宜于阳气亏虚，精血不足，寒湿内阴所致的腰脊酸冷困重，四肢关节疼痛等病症。
注意：阴虚火旺者不宜服。
(2)生地黄首乌酒
配方：何首乌50克，生地黄100克，白酒1000毫升。
用法：上药捣碎，放入干净容器中，加白酒浸泡，搅匀后封闭浸泡，10日之后滤去药渣饮用。可随量饮用，通常每次10-15毫升。
功效：何首乌能养血滋阴，润肠通便，主治血虚萎黄，眩晕，耳鸣，心悸，失眠，须发皂白。全方补肝肾，益精血。适宜于肝肾不足所致眩晕，乏力，消瘦，腰痛，遗精，健忘，须发早白等症。无病者少量常饮，可强身益寿。
(3)首乌枸杞酒
配方：何首乌50克，熟地黄100克，枸杞子500克，黄精30克，当归30克，
用法：将所有药材洗净切碎，装入布袋，置于容器中，加入白酒。密封酒坛，每日振动数下。浸泡7日后去渣即成。每日早晚各服1次，每次10-20毫升。
功效：枸杞子养肝，滋肾，润肺，主治眩晕耳鸣，目昏，阳萎，腰膝酸痛，虚劳咳嗽，血虚萎黄，消渴。全方能补肝肾，健脾，益精血，适宜于腰膝酸软，头晕眼花，食欲不振，精神萎靡等症调理。
