丹参是是一种临床常用的中药材，是一种根类中药材，在全国的大多数地区都有，丹参具有活血祛瘀，调经止痛，除心烦，凉血消痈的功效，丹参主要是治疗心血管疾病的，日常生活中我们也可以买丹参来做药膳，那么，丹参怎样吃？下面来看看。
丹参的食用方法
1、丹参山楂粥
丹参可以煮粥吃，煮制进可以把取丹参十五克山楂三十克，桃仁六克以及大米五十克，把丹参提前用清水浸泡，煎出药汁，再与其他食材一起入锅加清水煮制成粥就可以。这种丹参山楂粥能活血化瘀也能通经止痛。
2、丹参黄豆汤
丹参黄豆汤也是它的常见吃法之一，平时需要丹参十克黄豆五十克，蜂蜜适量，把黄豆用清水浸泡一小时，和洗净的丹参一起放在砂锅中，加清水煲煮，煮到黄豆软烂以后加入蜂蜜调味，取出食和能补虚养肝，平时经常食用能预防慢性肝炎和脂肪肝的发生。
入药部位
植物的根。
性味
味苦，微寒。
归经
归心、肝经。
功效
活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。
主治
用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。
相关配伍
1、治妇人经脉不调，或前或后，或多或少，产前胎不安，产后恶血不下，兼治冷热落胎下血：丹参十二两，酒五升，煮取三升，温服一升，一日三服。亦可水煮。(《千金方》)
2、寒疝腹痛：小腹阴中相引痛，白汗出，欲死。以丹参一两为末。每服二钱，热酒调下。(《圣惠方》)
3、热油火灼，除痛生肌：丹参八两锉，以水微调，取羊脂二斤，煎三上三下，以涂疮上。(《肘后方》)
用法用量
煎服，10～15g。活血化瘀宜酒炙用。
