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什么食物最致癌?预防癌症不能吃的6种食物

2019-12-21 11:29:48

许多人对于癌症都有一种恐惧心理,不过也确实该恐惧,因为以目前的医疗条件来说,当癌症到了中晚期,基本就可以算得上是绝症,许多中老年人的死亡也并不是死亡,而就是死亡于癌症,那么平时生活中我们该怎么预防癌症呢?什么食物最致癌?预防癌症不能吃的6种食物。

什么食物最致癌?预防癌症不能吃的6种食物(1)

最致癌食物

大家平常的时候有没有遇到这样的情况,那就是看到有的食物发霉了,然后觉得扔掉浪费,随后洗洗又继续吃,觉得把霉洗掉就可以,但其实这根本是一点用都没有的。

那么,食物发霉了,究竟是能吃还是不能吃呢?洗洗真的能洗干净吗?
当然不是,虽然用水洗干净了外面的霉,但事实上,里面的毒素是不可能洗掉的,发霉的食物,携带一种超级致癌物,叫黄曲霉素B1,世界卫生组织认证的最强致癌物,很多人却不以为意!它的毒性,甚至是砒霜的上百倍。
但是黄曲霉素B1只有在显微镜下才能看得到,它的生命力非常顽强,即便用开水去烫,也无法杀灭这种毒素,因为它具有耐高温的特性。
研究发现,黄曲霉素B1会导致胃癌,大肠癌,肝癌,胰腺癌等多种恶性肿瘤,像赵老汉这样,家里熏了很多肉,长期进食这些发霉的食物,罹患癌症的风险就更高了。
事实上,对于所有的食物,从健康出发,新鲜最为重要,其次才是营养,像剩菜,发霉的食物,腌制的食物,这些食物本身已经不新鲜了,所以致病性可想而知。

什么食物最致癌?预防癌症不能吃的6种食物(2)


致癌的食物


第一,咸鱼,很多人特别喜欢吃腌制的食物,其中咸鱼无疑是很受欢迎的,腌制的食物里含有硝酸盐,在体内会转化为亚硝胺,这是一种强致癌物。

第二,烧烤的肉制品,还在吃路边的烧烤摊吗,牛肉串,羊肉串,烧乳猪等等,烧烤的肉制品同样是致癌元凶,容易诱发多种消化道肿瘤。
第三,烟熏的红肉,因为含有苯并芘,特别容易诱发食管癌和胃癌。
第四,高温油炸的食物,比如油条,高温油炸之后,容易产生多环芳烃,这同样是一种强致癌物。
第五,霉变的食物,大豆,花生,玉米,小麦等食物霉变后,一定要扔掉,不要以为洗洗就没事了,它们也是致癌的元凶,因为黄曲霉素。
第六,反复烧开的水,反复烧开的水,会产生亚硝酸盐,也会致癌。

什么食物最致癌?预防癌症不能吃的6种食物(3)