中合网-健康养生知识科普名站

首页 > 膳食 > 烹饪技巧  >  莲子百合红豆沙的做法?莲子百合红豆沙怎么做?

莲子百合红豆沙的做法?莲子百合红豆沙怎么做?

2017-03-29 17:22:35

红豆是我们经常会吃到的一种食物,当然平时我们吃到的更多的是红豆的制成品,夏季的时候很多人都喜欢吃红豆沙,红豆沙不仅味道甜腻,而且营养价值还非常高,很多人在做红豆沙的时候会加入莲子和百合,那莲子百合红豆沙的做法?莲子百合红豆沙怎么做?

莲子百合红豆沙的做法?莲子百合红豆沙怎么做?(1)

1、食材

主要食材:红豆500克。

其他食材:白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

2、做法步骤

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

3、功效

清热、除烦、安神。

4、红豆的营养价值

1、红豆有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。