很多女性都特别喜欢吃苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋是很多人家里经常会吃到的，苦瓜和鸡蛋都是营养价值很高的食材，而且特别适合夏季的时候食用，一般来说产妇生孩子后饮食有是要严格注意的，那苦瓜炒鸡蛋产妇能吃吗？苦瓜炒鸡蛋产妇可以吃吗？
产妇可以适当的吃些苦瓜吃鸡蛋。
夏天温度高，很容易产生燥热感，中国人讲究调理，产妇都有坐月子的传统，坐月子期间饮食大多滋补，孕妇吃了易上火，适当的吃些苦瓜可以清热解毒、缓解哺乳期不适。
1，苦瓜具有清热解毒的功效，吃些苦瓜炒鸡蛋可以帮助身体排毒。
2，鸡蛋是富含蛋白质的食物，产妇产后吃些苦瓜炒鸡蛋能够为身体补充能量。
3，产后除了要照顾宝宝，最重要的事情莫过于产后身材的恢复，苦瓜中含有丰富的膳食纤维，产妇食用后可以促进消化、帮助产后恢复身材。
材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐。
做法：1，将苦瓜洗干净后切成小块，鸡蛋打开搅拌后备用。
2，烧开水，将切好的苦瓜放入锅中焯一遍，然后捞出放在冷水中过一遍，热锅倒油，放入过水的苦瓜，翻炒片刻后将蛋液倒入锅中一起翻炒，待蛋液凝固后就可以出锅了。
苦瓜是寒性食物，建议产妇不要一次性过多食用苦瓜炒鸡蛋，以免对身体造成不适，引起宫缩，喜欢吃苦瓜炒鸡蛋的产妇产期可少量多次食用。
苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。
如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。
新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。
苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。
